香酥银鱼
- 炸
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
上次去姐姐家带回来好多的银鱼，上次做了银鱼跑蛋，老公说这样吃不过瘾，今天烧了香酥银鱼，喝了点小酒，吃的非常满意。
香酥银鱼营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥银鱼的食材2人份
- 银鱼200克
- 葱4根
- 姜3片
- 料酒3勺
- 蒜头6个
- 面粉50克
- 面包糠2把
- 鸡蛋1个
- 盐1/2勺
- 玉米油200克
香酥银鱼的做法
1
银鱼洗净，加入料酒，盐
2
面粉加鸡蛋和水，调成面糊
3
每一条鱼都粘上面糊
4
热油锅，油5成热，放入鱼炸
5
炸至两面微黄
6
锅内留底油，放入葱段，蒜末，姜末炒香，再加入面包糠翻炒，炒至面包糠微黄
7
加入炸好的银鱼
8
翻炒，出锅
成品图
香酥银鱼的烹饪技巧
出锅前，可以根据自己的口味撒一些椒盐粉