洋葱爆炒紫甘蓝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
紫甘蓝营养丰富，含有大量维生素B、C、E。洋葱富含维生素C、胡萝卜素、硒（有抗氧化作用）。洋葱爆炒紫甘蓝，就是保养必备菜品哦！
洋葱爆炒紫甘蓝营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
洋葱爆炒紫甘蓝的食材2人份
- 紫甘蓝小半个
- 洋葱1个
- 红辣椒1个
- 姜1片
- 食盐1小勺
- 食用油适量
洋葱爆炒紫甘蓝的做法
1
第一步：把洗净的紫甘蓝手撕成小片，洋葱切块，红辣椒切小片，姜切碎
2
第二步：在锅里加入适量食用油，油八成热时加入姜碎红辣椒片，翻炒一下
3
第二步：加入洋葱块，翻炒一分钟
4
第三步：加入紫甘蓝继续翻炒2分钟，加入一小勺食盐即可出锅
成品图
洋葱爆炒紫甘蓝的烹饪技巧
因为是爆炒，所以要一直保持大火，这样紫甘蓝不会被炒出水来，也不会掉色，始终保持诱人的粉紫色