玫瑰红糖马拉糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
太久没做面包，白砂糖用完了没补货，天气热又不想出门买，厨房里倒是有我常年泡水喝的玫瑰红糖，用它代替白砂糖，也挺好的。半斤面粉2个鸡蛋一碗水，加上玫瑰红糖搅拌均匀，放上一个小时，蒸出来的发糕特蓬松，小龙宝说比蛋糕还好吃。
玫瑰红糖马拉糕营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰红糖马拉糕的食材2人份
- 面粉250克
- 玫瑰红糖90克
- 水200克
- 鸡蛋2个
- 酵母(干)5克
- 食用油10克
- 装饰玫瑰花瓣适量
玫瑰红糖马拉糕的做法
1
准备好食材和份量
2
取一个干净的盆，.鸡蛋去壳，用手动打蛋器稍稍打发一下
3
90克玫瑰红糖加入200克水溶成玫瑰红糖水，放入酵母溶解
4
面粉分2次加入玫瑰红糖水中
5
面糊搅拌到没有干粉
6
面糊倒入鸡蛋液中，加入10克食用油混合均匀
7
面糊室温下放置发酵1小时
8
准备蒸之前撒上适量的玫瑰花瓣装饰一下
9
发糕面糊盖上保鲜膜，扎几个洞洞，放入烧开水的锅里，大火蒸25分钟
10
蒸熟后取出脱模
成品图
玫瑰红糖马拉糕的烹饪技巧
玫瑰红糖可以换成普通红糖