马碲炖排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
马蹄口感甜脆，营养丰富，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。它可作为水果，又可算作蔬菜是大众喜爱的时令之品。
马碲炖排骨营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
马碲炖排骨的食材2人份
- 荸荠500克
- 排骨400克
- 生抽 2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 老抽 2茶匙
- 水淀粉1/2茶匙
- 蒜2粒
- 盐适量
- 姜 2片
- 热开水200ML
- 料酒 1/2茶匙
马碲炖排骨的做法
1
准备好食材
2
马碲洗净，切小粒
3
热油锅，放进蒜蓉和姜丝炒香
4
放入洗净的排骨翻炒
5
放入2茶匙生抽，1/2茶匙料酒炒香
6
放入马碲粒，倒入200ML热开水、加入适量的盐、蚝油、拌均
7
盖上锅盖，小火炖15分钟至排骨熟透
8
加入2茶匙老抽调味，炒均匀
9
用水和小淀粉做个芡汁，倒入食材中，大火收汁，即可
成品图
马碲炖排骨的烹饪技巧
马碲不宜生吃