诗文 | 奶油小餐包,一次发酵法,简单又快手! |
释义 |
奶油小餐包,一次发酵法,简单又快手!
这款小餐包香软又拉丝,组织软绵,奶香十足,超治愈胖嘟嘟的非常可爱,一次发酵法,省时又方便,非常新手适用。 奶油小餐包,一次发酵法,简单又快手!营养建议
奶油小餐包,一次发酵法,简单又快手!的食材2人份
奶油小餐包,一次发酵法,简单又快手!的做法
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除无盐黄油外,把高筋面粉200克、牛奶100克、淡奶油30克、白砂糖25克、全蛋液25克、盐2克、酵母3克,全部加入揉面机
2
搅拌至出粗膜以后,加入室温软化的无盐黄油20克
3
搅拌至出薄薄的面包膜
4
取出面团均匀的分成8份
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揉圆后装入烤盘
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揉圆后装入烤盘,烤箱开发酵功能,温度30℃、湿度70%,发酵至2倍大。(可以放一碗热水帮助发酵)
7
发酵完成以后,取出刷一层蛋液
8
撒一点芝麻点缀
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烤箱170℃预热,烤15-20分钟,表面金黄即可
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超级柔软的基础奶油小餐包完成O(∩_∩)O
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又香又拉丝,组织软绵
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奶香浓郁,超治愈的美食!
成品图
奶油小餐包,一次发酵法,简单又快手!的烹饪技巧淡奶油还可以换成各种酸奶,更加的有风味 |
随便看 |
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