黄瓜肉丸蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
昨天的剩饭，正好我够我吃，只有剩饭没胃口，就加了可以减肥美容的黄瓜和记得，再加点自己喜欢的蔬菜，一碗营养丰富的美味炒饭就做好了
黄瓜肉丸蛋炒饭营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄瓜肉丸蛋炒饭的食材2人份
- 剩饭1碗
- 鸡蛋1个
- 黄瓜半根
- 大肉丸1个
- 小白菜100克
- 葱蒜适量
- 盐、胡椒粉各适量
- 菜籽油适量
黄瓜肉丸蛋炒饭的做法
1
洗净备好食材
2
鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
3
将其余的食材，切碎备用
4
备好葱蒜
5
起锅热油，放入蛋液，炒熟后捞出备用
6
就着油锅，放入蒜末炒香，放入剩饭，加少许清水，中火焖3分钟
7
3分钟后加入肉丸，继续焖2分钟
8
2分钟后打开锅盖，炒匀，再加入鸡蛋和其余的食材，炒匀至断生
9
加入盐和胡椒粉，翻炒均匀至入味
10
撒上葱花炒匀
11
出锅装碗
成品图
黄瓜肉丸蛋炒饭的烹饪技巧
剩饭一定要焖3分钟以上，剩饭不热透吃了容易导致肠胃不适，搭配的食材随意