桃胶银耳雪梨羹
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
今天的这款甜羹，加入了含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成份的蔓越梅，还有养颜润肺的银耳和雪梨，再加上最重点的桃胶，让你在夏季里补的美美的呢。
桃胶银耳雪梨羹营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桃胶银耳雪梨羹的食材2人份
- 桃胶15克
- 雪梨1个
- 银耳8克
- 蔓越莓干15克
- 白糖5克
- 水1000毫升
桃胶银耳雪梨羹的做法
1
将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块
2
银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，雪梨去皮切丁备用
3
将桃胶、银耳和水放入锅中，大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟
4
再放入梨丁煮5分钟，再放入蔓越莓干
5
再加入白糖边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可(最好用冰糖，家里正好没有了，只好用白糖代替)
成品图
桃胶银耳雪梨羹的烹饪技巧
桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好