蛋香烧豆腐 宝宝辅食食谱
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
参考月龄：12个月以上 先裹上一层蛋液，再煎至四面金黄，吸附上美味的酱汁，一口下去外焦里嫩，豆腐独特的口感在唇齿见无限回味。
蛋香烧豆腐 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋香烧豆腐 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 豆腐200克
- 芹菜50克
- 胡萝卜30克
- 鸡蛋2个
- 油、果蔬调味料、水淀粉、无添加酱油、葱花适量
蛋香烧豆腐 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：豆腐200克、芹菜50克、胡萝卜30克、鸡蛋c 辅料：油、果蔬调味料、水淀粉、无添加酱油、葱花 操作时间：30分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
2
先将豆腐轻轻切成块状。 *我这里用的是老豆腐，水分比较少的那种，如果你家只有嫩豆腐了，也可以替换
3
然后借助漏勺，将豆腐块放入沸水锅中焯水。 焯一下豆腐块，制作过程中更不易碎哦
4
将焯好的豆腐块再过一次凉水，避免粘黏
5
芹菜洗净，切成小段；胡萝卜去皮，切成条状。 *这里的蔬菜你们可以根据娃的喜好来随意替换，不必固定。
6
将鸡蛋在碗中打散，直接把蛋液倒入豆腐块中，轻轻拌匀，确保每块豆腐都裹满蛋液
7
热锅刷油，放入做好的蛋液豆腐，开小火煎至四面金黄的状态。
8
熟透后盛入盘中，放好备用
9
另起锅刷油，先放入葱花炒香
10
然后放入胡萝卜条继续翻炒。
11
待胡萝卜变色后加入芹菜，翻炒至断生的状态
12
最后加入豆腐，将所有食材翻炒均匀
13
表面撒一点无添加酱油、果蔬调味料，来调调味道。
14
淋入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可。 *水淀粉制作方法：淀粉4克+清水150克，搅拌均匀。
15
盛入碗中，再配上一碗米饭，完美。 快手解馋又补钙，外脆里嫩香到爆，最合适在想偷偷懒的周末，做上一份了！
成品图
