威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表，晨光微露之时，正是蒸笼里团团热气冉冉升起，小摊贩出门张罗，而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中，可当人们拿起手中馅包子时，还是能依稀品到旧时街市热闹与地道人情风味。
威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子营养建议
-
含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的食材2人份
- 韭菜500克
- 面粉500克
- 猪肉馅250克
- 酵母粉6克
- 姜20克
- 盐5克
- 酱油20毫升
- 油100毫升
威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的做法
1
肉馅中加入韭菜及所有配料搅拌均匀，备用
2
面粉中加入酵母，揉搓成团
3
取小块面团，静置发酵15分钟
4
面团擀成圆皮，取适量馅包裹
5
旋转折叠，使面皮边缘成型
6
放入蒸格
7
水开后，放入锅中蒸20分钟
8
即可出锅
成品图
威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子的烹饪技巧
包子蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子，防止包子皮塌陷哟~