香蕉小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
话说上次做了一次香蕉玛德琳以后，觉得这个口感真心很不错，想着家里正好还剩下不少香蕉，就再做一次。这次嘛换个造型来做，另外与上次相比增加了香蕉的用量，口感上来说，更加的细腻湿润哈。当然香气必须也是十足的。
香蕉小蛋糕营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉小蛋糕的食材2人份
- 香蕉2根
- 黄油80克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉80克
- 细砂糖30克
- 泡打粉3克
香蕉小蛋糕的做法
1
鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀
2
加入打碎的香蕉泥继续搅拌均匀
3
加入过筛以后的粉类材料，搅拌均匀
4
将融化的黄油倒入面糊中
5
搅拌成均匀的面糊
6
将面糊挤入模具内。180度烤制15分钟即可
7
烤熟的小蛋糕即可食用
成品图
香蕉小蛋糕的烹饪技巧
我用的是普通大小的香蕉
黄油提前融化，天冷需要保温
香蕉量相对于普通蛋糕来说比较大，口感会更加湿润绵软
搅拌好的面糊最好室温静置半个小时以上，也可以冰箱冷藏一个晚上，建议不要超过24个小时