蔬菜肉皮冻
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
肉皮美容热天凉拌吃下饭
蔬菜肉皮冻营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔬菜肉皮冻的食材2人份
- 肉皮500克（猪）
- 茼蒿100克
- 生抽2勺
- 香油1勺
- 花椒油1勺
- 亚麻油1勺
- 辣椒油1勺
- 姜2块
- 蒜1
- 盐1点
- 八角2颗
- 大料2颗
蔬菜肉皮冻的做法
1
猪肉皮去毛煮开去腥去血水
2
煮开后捞出
3
去掉猪皮上的肥肉
4
先切丝在切小丁
5
在放人锅中煮放八角大料姜去腥煮到胶原蛋白出来大概20分钟
6
蒿菜打成浆
7
煮好后放入蒿菜浆在煮5分钟
8
倒入容器里冷却后放冰箱里冷藏哈味道更好
9
拿来切成块放上作料就可以吃了热天的一道家常菜
成品图
蔬菜肉皮冻的烹饪技巧
猪肉皮要去毛去肥肉处理干净，要用老姜先煮戳一遍水去腥味。煮出来的肉皮才香