驱虫菜～～使君子煎蛋
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
使君子的种子为中药中有效的驱蛔药之一，对小儿寄生蛔虫症疗效好。（来源百度）\n小时候大人总在端午前后买这东西煎蛋给小孩子吃，说能驱蛔虫。作为小孩的我们只知道煎蛋很像很好吃(??ω?)?嘿
驱虫菜～～使君子煎蛋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
驱虫菜～～使君子煎蛋的食材2人份
- 使君子（未去壳）15克
- 鸡蛋2颗
- 盐巴少于
驱虫菜～～使君子煎蛋的做法
1
这就是使君子，类似橄榄核
2
去除外壳后的果仁
3
用菜刀剁碎
4
加入鸡蛋中搅打均匀，锅烧热放油，油温七八成熟可倒入鸡蛋液
5
煎至一面凝固即可翻面继续煎至金黄
成品图
驱虫菜～～使君子煎蛋的烹饪技巧
不用太多调味料，少于盐巴即可。使君子量切不可多，且服用使君子前后不可喝浓茶