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诗文 虾仁豆腐汤
释义
虾仁豆腐汤的做法

虾仁豆腐汤

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

天冷了,每天都要加一道汤,热乎乎的驱驱一天的寒气,暖暖和和的,全身都舒坦。这时候最感慨的一句话:还是家好啊! 今儿这汤,宝妈还是用了最家常的豆腐,我最爱用豆腐做汤,一块豆腐才3块钱,做一道主菜,再切下来一小点来一道汤,天冷了汤更受欢迎,以前的两三天做一次,现在一天一道,问为啥爱喝汤了呢?大儿子答:暖和,小儿子说:好喝。瞧,这一家子,每天晚餐一大家子聚在一起最温馨! 豆腐做汤滑溜溜的,宝妈又搭配了两个虾仁,别看才两个,这碗汤可是味道得到了升华呢,非常的鲜,并且做这汤特省事,食材入锅一煮,加点料一调味,搞定,出锅! 另外,为了营养更丰富,我又加了点紫菜,紫菜可是好东西呢,它能促进生长发育,预防肿瘤,更重要的是能预防甲状腺肿大。紫菜有很多粗纤维,清洁肠道,保持肠道的健康。 虾仁,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁豆腐汤营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

虾仁豆腐汤的食材2人份

  • 豆腐100克
  • 虾仁2个
  • 鸡蛋1个
  • 紫菜少许
  • 香菜少许
  • 香油3滴
  • 适量
  • 鸡粉少许
  • 水淀粉适量

虾仁豆腐汤的做法

1 虾仁豆腐汤菜谱图解

备好食材

2 虾仁豆腐汤菜谱图解

豆腐切片,香菜切段,虾仁切段,鸡蛋打散

3 虾仁豆腐汤菜谱图解

锅内加入3小碗清水,大火烧开,放入豆腐片、加入虾仁再次烧开

4 虾仁豆腐汤菜谱图解

放入紫菜

5 虾仁豆腐汤菜谱图解

加盐、鸡粉调味

6 虾仁豆腐汤菜谱图解

加水淀粉勾芡至微稠

7 虾仁豆腐汤菜谱图解

淋入蛋液搅散,加入香菜提味,刚一开锅立刻关火,避免泻汤

8 虾仁豆腐汤菜谱图解

滴入香油提个香味即可出锅

成品图

虾仁豆腐汤的烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 豆腐稍微薄点切,口感更好,最好切三角片不爱碎
2 以上食材是一家四口的量,即四小碗汤

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更新时间:2025/1/28 4:39:31