诗文 | 虾仁豆腐汤 |
释义 |
虾仁豆腐汤
天冷了,每天都要加一道汤,热乎乎的驱驱一天的寒气,暖暖和和的,全身都舒坦。这时候最感慨的一句话:还是家好啊! 今儿这汤,宝妈还是用了最家常的豆腐,我最爱用豆腐做汤,一块豆腐才3块钱,做一道主菜,再切下来一小点来一道汤,天冷了汤更受欢迎,以前的两三天做一次,现在一天一道,问为啥爱喝汤了呢?大儿子答:暖和,小儿子说:好喝。瞧,这一家子,每天晚餐一大家子聚在一起最温馨! 豆腐做汤滑溜溜的,宝妈又搭配了两个虾仁,别看才两个,这碗汤可是味道得到了升华呢,非常的鲜,并且做这汤特省事,食材入锅一煮,加点料一调味,搞定,出锅! 另外,为了营养更丰富,我又加了点紫菜,紫菜可是好东西呢,它能促进生长发育,预防肿瘤,更重要的是能预防甲状腺肿大。紫菜有很多粗纤维,清洁肠道,保持肠道的健康。 虾仁,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 虾仁豆腐汤营养建议
虾仁豆腐汤的食材2人份
虾仁豆腐汤的做法
1
备好食材
2
豆腐切片,香菜切段,虾仁切段,鸡蛋打散
3
锅内加入3小碗清水,大火烧开,放入豆腐片、加入虾仁再次烧开
4
放入紫菜
5
加盐、鸡粉调味
6
加水淀粉勾芡至微稠
7
淋入蛋液搅散,加入香菜提味,刚一开锅立刻关火,避免泻汤
8
滴入香油提个香味即可出锅
成品图
虾仁豆腐汤的烹饪技巧宝妈小贴士: |
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