泡菜辣年糕
- 烧
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
家里有了自制的泡菜，就可以做好多美味的韩式菜肴了，泡菜豆腐汤，泡菜拌饭，泡菜炒饭，泡菜拉面……今天就来个有泡菜的炒年糕……
泡菜辣年糕营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泡菜辣年糕的食材2人份
- 年糕半磅
- 鱼腐6~8个
- 韩国泡菜4至5片
- 葱1根
- 水1杯
- 韩式辣酱1勺半汤匙
- 糖1茶匙
- 蕃茄酱1汤匙
- 蛋黄酱1汤匙
泡菜辣年糕的做法
1
材料准备，年糕要洗一下，提前泡3~5分钟，再用水煮2分钟，捞起过一下冷水。泡菜切成条
2
开火，干锅放油把蒜爆香，再放1杯水，先放鱼腐煮一下！
3
煮1~2分钟后，加入韩式辣酱和番茄酱！一定要搅拌均匀！
4
加入年糕，并同时加糖和蛋黄酱，再放入泡菜！记得要搅拌均匀，加盖小火煮至年糕变软，筷子可以很容易穿过就可以了！
5
试味，如果酸了或咸了，可以加一点糖！调到自己喜欢的味道，最后放葱粒，完成！
成品图
泡菜辣年糕的烹饪技巧
蛋黄酱可放可不放，但我自己做了好多次，不加蛋黄酱味道出不来！
喜欢加其他才，材料的也可以自行选择！