蛋蔬汉堡
- 烘焙
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
早餐想吃得营养简单也很容易，提前一天烤好面包，第二天早上夹些鸡蛋、火腿、蔬菜，再配一杯牛奶，可以再搭配些水果。不仅方便简单，又营养健康，还省时省力，何必非要去快餐店呢。
蛋蔬汉堡营养建议
-
含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蛋蔬汉堡的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶150克
- 精盐2克
- 糖25克
- 酵母(干)4克
- 白芝麻5克
- 黄油 20克
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 5克
- 火腿 1片
- 生菜2克
- 沙拉酱2克
蛋蔬汉堡的做法
1
将牛奶和鸡蛋放入面包桶中，再放入糖和盐
2
加入高粉，最后撒上酵母。按下和面功能键
3
揉成团后，加入黄油再揉15分钟
4
放入容器中发酵50分钟左右
5
面团发酵至两倍大后，分割成四份，松弛10分钟后，滚圆
6
烤箱中放一碗开水，同时把滚圆的面包胚放入，发酵45分钟左右，面团至两倍大。取出面包，表面抹一层水，再散上白芝麻
7
烤箱选择上下管加热，180度预热10分钟。把面包胚放入烤箱中，180度烘烤20分钟，注意表面均匀上色，烤好后取出放凉
8
面包从中间剖开，挤上沙拉酱
9
鸡蛋和火腿用煎锅煎熟，和生菜一起摆好，做为汉堡夹层。把最上层的面包盖好即可
成品图
蛋蔬汉堡的烹饪技巧
面包胚表面抹水后，可以沾住芝麻，也可以刷一层蛋液
夹层内容可以随意，放什么也可以，但是沙拉酱一定不能少，多挤些更好吃
如果想鸡蛋煎得圆一些，可以把洋葱切成圈状，里面打入鸡蛋，煎出来的鸡蛋就会很圆了