笋干烧肉
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
肉是老公和儿子的最爱，笋干是我的最爱，两者搭配——香，幸福是什么？幸福就是每天陪你一起吃饭。
笋干烧肉营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
笋干烧肉的食材2人份
- 五花肉450克
- 笋干150克
- 盐适量
- 酱油适量
- 小葱1把
- 姜1块
- 八角2个
笋干烧肉的做法
1
超市买的笋干，泡之前多洗两遍，洗去泥沙，然后再温水泡，
2
锅内不放油，锅底放入一把小葱，姜片，五花肉放置葱姜上面，
3
加入肉以后稍加煸炒，让猪肉自身的油出来，倒入生抽，老抽再进行上色煸炒，然后倒入泡笋干的水，进行炖，炖，炖
4
大火烧开，中火慢炖，笋干改刀切段，倒入锅内，继续炖，笋干熟了即可装盘了
5
装盘
成品图
笋干烧肉的烹饪技巧
笋干要提前泡，泡发的时间4小时左右，泡发的水用于烧肉，2.烧肉的过程中避免加水，一次加足，如果不够，加热水，避免肉质变老3.口味偏甜的，可以适当加糖