红烧素鸡
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
以前一直特别喜欢吃食堂里的素鸡，可是一次只能吃两三块觉得好不过瘾哦，以为家里开不出那么大的油锅就不好吃，自从同事教了我怎么做，过一段时间就会做一回，一直得到家人的赞许，今天也把整个过程传上来，喜欢吃素鸡的朋友，值得一试哦。
红烧素鸡营养建议
-
含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红烧素鸡的食材2人份
- 素鸡2只
- 食用油适量
- 盐适量
- 绵白糖少许
- 小葱1把
- 鸡精适量
- 生抽少许
- 老抽少许
红烧素鸡的做法
1
准备主料
2
素鸡切成片
3
锅中放入食用油，油温高放入素鸡
4
一面煎至金黄换另外一面
5
两面煎至金黄，把它放入准备好的凉开水里，继续煎下一批，下一批煎好，把凉开水里的素鸡取出，把刚刚盖煎好的素鸡放进去
6
小葱切成末备用
7
等素鸡全部煎好后，锅中留少许食用油，先把葱白爆香，然后放入所有葱末爆香
8
放入素鸡
9
放入生抽，老抽，盐，绵白糖，鸡精翻拌均匀
10
加入水，开大火煮开后换小火
11
继续煮半小时即可
成品图
红烧素鸡的烹饪技巧
素鸡要切的薄一点，容易入味