迷迭香煎小土豆
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
迷迭香泛滥。自己家种了几盆，偏又遇上不知道谁摘了一大把来交流赠答。摘下来的叶子没法种回去，只好想方设法将它用掉。好在，总有那么些新鲜的东西让人去尝试。 迷迭香煎土豆。土豆不稀奇，煎炸烹炒样样行。正值小土豆大量涌现的季节，当迷迭香遇上小土豆，很难预料它们的组合是不是会受欢迎。不妨一试。或许用橄榄油会更好，然而，橄榄油被折腾光了还未有后续，那就玉米油吧，没有太过特别的味道。
迷迭香煎小土豆营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
迷迭香煎小土豆的食材2人份
- 小土豆250克
- 迷迭香2克
- 玉米油适量
- 黑胡椒粉少许
- 盐少许
迷迭香煎小土豆的做法
1
用料：小土豆250克，迷迭香2克，玉米油适量，盐适量，黑胡椒粉少许
2
迷迭香摘取叶子，洗净切碎。小土豆洗净去皮，切成楔形块
3
锅中倒油，烧热，倒入土豆块，翻炒片刻，加入盐，炒匀。半煎半炒至表皮金黄，加入迷迭香，翻炒片刻，加入黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅，装盘
成品图
迷迭香煎小土豆的烹饪技巧
煎炒时火不宜太大，以防表面焦黑而内部不熟
没有橄榄油或玉米油，可以用无色无味的色拉油