【孕妇食谱】宫保鸡丁，酸甜可口，嫩滑入味，营养又下饭～
- 炒
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
营养价值： 鸡肉富含优质蛋白质和丰富的微量元素，且脂肪含量较其他畜类肉含量少，是理想的补充蛋白质的食物。鸡肉中还含有一定铁元素，能有效缓解疲劳和改善孕期贫血，孕妇常吃鸡肉可以促进胎儿的生长发育，尤其是孕中晚期，即怀孕3个月以后，孕妇对蛋白质的需求增多，需要补充较孕早期更多的富含蛋白质的食物。
【孕妇食谱】宫保鸡丁，酸甜可口，嫩滑入味，营养又下饭～营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【孕妇食谱】宫保鸡丁，酸甜可口，嫩滑入味，营养又下饭～的食材2人份
- 鸡腿3只
- 花生米50克
- 葱适量
- 淀粉适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
【孕妇食谱】宫保鸡丁，酸甜可口，嫩滑入味，营养又下饭～的做法
1
三只鸡腿清洗干净
2
提前炸制花生米，并晾凉
3
剔除鸡腿中的骨头、冲洗干净后均匀切块
4
切好的鸡腿肉中，加入盐2克，糖2克，料酒10克，生抽10克，清水5克，淀粉5克，食用油5克，搅拌均匀后腌制15分钟
5
提前调个灵魂料汁备用：碗中加入盐2克、醋30克，生抽20克，糖20克、老抽5克、料酒5克、淀粉5克
6
晾凉后的花生米去皮
7
准备适量姜片、蒜片、葱段、花椒和干辣椒；（孕期不建议吃太辣，可以把辣椒籽去掉）
8
起锅烧油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒至8成熟
9
鸡丁炒好，盛出备用
10
起锅烧油，倒入提前准备好的姜片、葱段、蒜片、花椒和干辣椒翻炒
11
倒入炒好的鸡丁，继续翻炒均匀
12
倒入之前备好的灵魂料汁，并焖烧2分钟
13
大火收汁，倒入花生米翻炒均匀，即可出锅
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一份酸甜可口、嫩滑入味，营养又下饭的宫保鸡丁就做好了
成品图
