诗文 | 椰香鸡蛋饼干 |
释义 |
![]() 椰香鸡蛋饼干
本款饼干,椰香、蛋香浓郁,香脆可口,营养美味,做法简单,值得一试。 椰香鸡蛋饼干营养建议
椰香鸡蛋饼干的食材2人份
椰香鸡蛋饼干的做法
1
![]() 蛋黄、鸡蛋装入干净、无水、无油的打蛋碗里
2
![]() 分三次加入白糖,用电动打蛋器打至有明显纹路,用蛋糊在盆中写一个8字,8字停留5、6秒不会消失即可
3
![]() 筛入低筋面粉、椰子粉,轻轻翻拌均匀
4
![]() 将裱花袋套在一个较大、较深的杯子里,装入翻拌好的面糊
5
![]() 将裱花袋尖端剪一小圆孔,在铺了油纸的烤盘上挤出小圆面糊,每个之间留空隙
6
![]() 放入预热好的烤箱,130度,上下火,中上层,烤15分钟左右(烘烘所需时间、温度根据自家烤箱确定),上色即可
7
![]() 出炉,晾凉变脆,密封保存
8
![]() 香脆美味
成品图
椰香鸡蛋饼干的烹饪技巧混合蛋糊时不要画圈,要上下翻拌,以免蛋糊消泡 |
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