胡萝卜肉末馅饼
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
在家，劲折腾面食了！
胡萝卜肉末馅饼营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜肉末馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 开水300克
- 精盐3克
- 胡萝卜1个
- 猪肉100克
- 生姜5克
胡萝卜肉末馅饼的做法
1
将面粉和盐倒入盆中，用筷子搅拌均匀
2
倒入开水
3
用筷子搅拌成絮状，并降温
4
手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟
5
松弛面团期间，将胡萝卜、猪肉、生姜都切碎，倒入盆中，调入盐、生抽、芝麻油，搅拌均匀
6
面团松弛好后，揉成长条，分割成5个小剂子
7
取其中一个小剂子，擀成薄片，包入适量馅料，再像包包子一样收口
8
再用擀面杖稍微擀薄
9
起锅，倒入适量食用油，油热后放入馅饼
10
中小火煎至表面金黄，用锅铲按压，能快速回弹即可
成品图
