紫薯糯米饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
紫薯含丰富的花青素，口感粉糯香甜，非常适合做各种点心馅料。
紫薯糯米饼营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯糯米饼的食材2人份
- 糯米粉250克
- 紫薯适量
- 牛奶适量
- 黄油适量
- 开水适量
- 白芝麻适量
紫薯糯米饼的做法
1
紫薯洗净蒸熟
2
去掉皮，压成泥，加入少许牛奶和液化的黄油拌匀成馅备用
3
糯米粉加入适量开水
4
调成颗粒状，揉成光滑面团
5
揪成9个小剂子，中间窝个洞，包入紫薯馅
6
搓圆，压扁。（这样的也是汤圆，直接放在开水锅里煮至浮起，再焖煮十分钟就行了）
7
表面沾些水，拍上白芝麻
8
电饼铛煎至两面金黄微微鼓起即可
成品图
紫薯糯米饼的烹饪技巧
紫薯馅加入牛奶和黄油是为了馅料奶香，又不会太干