烧烤
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
第一次和孩子这样配合，非常的默契，而且自己DIY烧烤出来的食物，卫生、干净、食材也新鲜，大人烤的放心，孩子吃得也安心。为着这次家庭烧烤，我可是下足了材料，什么肉、海鲜、蔬菜、豆干，贝壳类的，调料，一个都不能少。
烧烤营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烧烤的食材2人份
- 鸡柳2个
- 青口10个
- 牡蛎10个
- 鹌鹑蛋10个
- 鱿鱼2个
- 五花肉1块
- 脆皮肠10个
- 蟹柳5个
- 虾10个
- 豇豆1小把
- 杏鲍菇2个
- 豆腐干5片
- 洋葱1个
- 尖椒2个
- 水面筋2块
- 拌饭酱2汤匙
- 孜然粉1汤匙
- 植物油2汤匙
- 烤肉酱2汤匙
- 叉烧酱2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 胡椒粉1汤匙
烧烤的做法
1
新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断
2
用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜
3
用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦
4
青口和牡蛎外壳洗净
5
直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的
6
豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的
7
还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等
8
五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀
9
再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜
10
入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱，如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍
成品图
烧烤的烹饪技巧
开烤之前，别忘了在电烧烤炉上刷些油，防止食物烤糊
烧烤食物容易上火，在吃得得意之际，可别忘了给自己肠道降降火哦，买了降火饮料，还有雪梨，都说雪梨是烧烤食物的克星，所以你一定别忘了吃哦