花生芽炒牛肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
花生芽，素有“长寿菜”之称，我买这个的时候，上面就写着“长寿菜”。炒出来又香又脆，牛肉又很嫩，用来家常吃或宴客真心不错。
花生芽炒牛肉营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花生芽炒牛肉的食材2人份
- 花生芽1盒
- 牛肉100克
- 胡萝卜半条
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 米醋适量
花生芽炒牛肉的做法
1
牛肉切条，加盐，鸡粉和生抽腌制
2
胡萝卜切条，我有一小部分切了花片
3
花生芽洗净，去掉根部
4
锅中放适量冷水，烧开，加盐适量，下入花生芽，焯水后捞出
5
锅烧热，下油，爆香蒜
6
下入牛肉翻炒至变色后盛出
7
原锅原油，下入胡萝卜翻炒
8
下入花生芽翻炒，加盐和鸡粉翻炒，淋入少许米醋
9
下入牛肉翻炒均匀即可
10
开吃
成品图
花生芽炒牛肉的烹饪技巧
全程大火，花生芽炒出来又香又脆，花生部分特别的香
牛肉喜欢吃实一点的可以变色后稍炒上一小会。但切忌久炒会变老哦