西红柿鸡蛋疙瘩面
- 汆
- 茄汁味
- 新手尝试
西红柿鸡蛋疙瘩面营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋疙瘩面的食材2人份
- 番茄酱2个
- 鸡蛋2个
- 食盐1勺
西红柿鸡蛋疙瘩面的做法
1
西红柿洗净，在顶部切十字刀口
2
锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮
3
西红柿切块备用
4
锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末
5
放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤
6
锅里放适量清水，放一小勺盐调味
7
将面粉放入盆中，然后倒入少许清水，用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
8
汤开后放入准备好的面疙瘩，将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花
9
加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅