球参花胶排骨汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
球参、花胶炖汤，补而不燥，汤浓郁，味醇美。
球参花胶排骨汤营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
球参花胶排骨汤的食材2人份
- 球参4个
- 花胶8个
- 排骨500克
- 盐3克
球参花胶排骨汤的做法
1
球参事先泡发好
2
将其切块
3
小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软
4
排骨切块，洗净
5
冷水下锅，煮开，氽去血水
6
将排骨取出沥干水分
7
砂锅煮开水，下排骨
8
大火煮开，转小火煮1个半小时。
9
转大火，下花胶
10
下球参
11
大火煮开，转小火煮半个小时左右
12
加盐调味，熄火即可食用
成品图
球参花胶排骨汤的烹饪技巧
球参的泡发比较费时费力，也可以买泡发好的球参