酥粒豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款酥粒豆沙面包还真的是为大爷特意地做，他口味偏重一点，但是又不喜欢太多的馅料，这款面包还真的特别适合他，他非常的喜欢，呵呵。
酥粒豆沙面包营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥粒豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 豆沙210克
- 鸡蛋2个
- 酵母(干)2.5克
- 酥粒适量
- 食盐2克
- 奶粉25克
- 白糖50克
- 黄油50克
- 水适量
酥粒豆沙面包的做法
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材料：高筋面粉250克、盐2克、奶粉25克、白糖50克、酵母2.5克、黄油50克、鸡蛋1个、水适量
馅料：红豆沙馅210克
表面装饰：鸡蛋1个、酥粒适量
1
把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵，取出发酵好的面团，排气
2
分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟，取出准备好的红豆沙馅，搓成大小一样的小圆球(约23克)
3
取静置好的面团，重复擀几次(5-6次最合适)把空气尽量排干净，再搓成小圆
4
用掌心压平，取豆沙小圆球，放在压平的面团上
5
用手压着口边，把口子压紧，把压紧口子的面团，再次搓成小圆，压口往下放
6
做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵
7
取出发酵好的面包，用刷子在表面上轻轻刷上一层鸡蛋液，撒上酥粒装饰，烤箱180度预热10分钟，烤15分钟即可
成品图
