庞多米土司面包
- 烤
- 其它口味
- 新手尝试
庞多米土司面包营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
庞多米土司面包的食材2人份
- 面粉260g
- 水170g
- 元贞糖25g
- 酵母(干)4g
- 黄油26g
- 食盐4g
庞多米土司面包的做法
1
所有材料备齐
2
除黄油以为，把所有材料放入面包机里面搅拌
3
搅拌10分钟以后，放入黄油
4
搅拌到40分钟以后，能揉出手套膜了，把面团从面包机内拿出
5
放到温暖处发酵，初发，28度，大约2小时
6
发酵好的面团，表面戳洞不回缩，体积2-3倍大
7
把面团分割成160g的面团3个，大略排气，滚圆松弛20分钟
8
擀成舌状，卷起，1圈半，松弛20分
9
松弛好的面团再次擀开，卷起2圈半
10
放入模中
11
面团2次发酵，37度发酵约1个多小时至8-9分满。盖盖，最下层，烤网，220度烤40分钟.（根据自家烤箱的温度）