腰果酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
朋友给了一大包腰果，下班回家就做了腰果酥，真是酥的掉渣，第二天带回公司给同事们吃，得到大赞，都说太少了，不过瘾。。。
腰果酥营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腰果酥的食材2人份
- 低筋面粉175克
- 玉米油90克
- 细砂糖85克
- 鸡蛋30克
- 泡打粉5克
- 腰果适量
- 蛋液适量
腰果酥的做法
1
油、糖、30克蛋液一起放入盆中
2
充分搅打均匀
3
筛入低筋面粉、泡打粉
4
拌匀后揉成面团
5
将面团分成10克/个的小剂子，揉圆摆放在烤盘上
6
放入一颗腰果，按扁，刷适量蛋液
7
放入预热好的烤箱，下火150度，上火170度，20分钟
8
出炉晾凉后密封保存即可
成品图
腰果酥的烹饪技巧
面团在烤盘中摆放时，要留出空隙，以免烤好粘到一起