紫薯酥球
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
外层酥酥的,馅料香甜.很不错的一款点心.
紫薯酥球营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫薯酥球的食材2人份
- 紫薯260克
- 面粉270克
- 猪油 110克
- 白砂糖70克
- 水60克
紫薯酥球的做法
1
把紫薯去皮切块上蒸锅蒸熟.
2
将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团.
3
将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.
4
和好的面团盖着醒20分钟
5
蒸好的紫薯压成泥.再加入糖40克搅拌均匀成紫薯馅.
6
把紫薯分成20等份搓圆形备用.
7
将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中.
8
把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来
9
9.再把面擀成大饼.
10
接着从一边卷起,切成20等份.
11
11.取一份紫薯馅包入.切面朝上.
12
包好的紫薯球收口朝下.
13
全部都包好后入烤箱180度烤25分钟.
14
完成
成品图
紫薯酥球的烹饪技巧
烤的快好的时候注意观察下