蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
湖北宜昌的一位朋友，很爱吃我做的烘焙，半月前刚给她寄去的多份蔓越莓饼干一吃完，就又Ｑ我再帮忙做几份，同时还要些奶油曲奇，哈哈，那我得赶紧趁着年末还有快递收件时寄出才是啊~~
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 糖粉65克
- 鸡蛋30克
- 低筋面粉155克
- 蔓越莓30克
蔓越莓饼干的做法
1
准备好相关食材
2
软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
3
分次加入全蛋液，至完全融合
4
倒入切小粒的蔓越莓
5
用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
6
借助保鲜膜和模具整形好
7
送入冰箱冷冻
8
取出冻好的蔓越莓饼开切片
9
均匀放在烤盘中
10
送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式操作
11
时间到，表面金黄即可取出烤盘
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
黄油必须提前软化到位，这样做出来的饼干才会更加酥脆
鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次
烘烤时间和温度仅供参考