黄花菜脊骨汤
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
考生一天从早上6点就开始紧张学习，一直要学到晚上10点半才可以，休息睡觉，有的学生会学的更晚。眼睛是心灵的窗户，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，为了缓解这些症状，除了休息外，给眼睛补充营养，给孩子来一道清心明目的黄花菜脊骨汤。
黄花菜脊骨汤营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄花菜脊骨汤的食材2人份
- 猪脊骨350克
- 干黄花菜1小把
- 姜5克
- 食盐3克
- 水适量
黄花菜脊骨汤的做法
1
黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用
2
猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮5分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净
3
炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟
4
放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可
成品图
黄花菜脊骨汤的烹饪技巧
黄花菜又名金针菜，《本草图说》载黄花菜能安五脏，补心志，明日。可明目，治火爆眼、红眼病等症，可推迟老年人的老花眼的出现