香菇胡萝卜焖排骨
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
香菇、胡萝卜是营养丰富的蔬菜，和猪排一起用珐琅锅烹饪、焖煮，口感软嫩、老人和孩子都喜欢且营养丰富！
香菇胡萝卜焖排骨营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇胡萝卜焖排骨的食材2人份
- 猪肋排500克
- 香菇300克
- 胡萝卜100克
- 葱20克
- 姜20克
- 蒜瓣6个
- 菜籽油50毫升
- 料酒50毫升
- 红烧酱油3勺
- 冰糖稍许
香菇胡萝卜焖排骨的做法
1
排骨洗净，冷水下锅，水开即时捞出！
2
香菇、胡萝卜洗净切成片！
3
葱、姜、蒜备好！
4
珐琅锅中加入菜籽油，烧热，放入葱姜蒜煸香！
5
放入排骨、香菇、胡萝卜煸炒5分钟！
6
放入料酒、冰糖、红烧酱油、盐翻炒，加开水适量！
7
盖上锅盖小火焖煮20分钟后，大火至水收汁！
8
装盘！开吃！香嫩可口、营养丰富、健康美味噢……
香菇胡萝卜焖排骨的烹饪技巧
珐琅锅烧煮食材锁水好，菜肴口感比一般锅具要好！