香橙果冻
- 其它工艺
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。 果冻营养揭秘果冻亦称啫喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受人们的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。 这几年很多超市里都在热卖果冻。现在大家就和我一起来做一款简单的香橙果冻吧！?
香橙果冻营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香橙果冻的食材2人份
- 橙250克
- 鱼胶粉20克
- 糖粉40克
- 水300毫升
香橙果冻的做法
1
把材料准备好
2
把香橙去皮
3
把香橙改到成小块状
4
把改刀过的香橙块放入模具里
5
把糖粉倒入小盆里加入温水，搅拌均匀
6
把搅拌好的糖水倒入杯子中
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把吉利丁粉倒入小盆里，加入糖水勾兑
8
将勾兑的果冻水放在隔水加热。让果冻水溶解
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把温热的果冻水倒入模具里。等果冻水冷却就可以取出食用
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成品图
成品图
香橙果冻的烹饪技巧
这里使用的是温水。如果喜欢吃果味的，可以用果汁代替水，或者用果味粉加水
这里使用是的香橙，可以在模具里加入一些水果或红豆、椰果
这里使用的是吉利丁粉，也可以使用吉利丁片
吉利丁粉和糖水勾兑好后，再隔水加热，加热时间不用太常，无颗粒就可以了