棉花糖酸奶冰激凌
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
闷热潮湿的季节，吃什么最爽啊？当然是冰激凌啊，只要搅一搅就能做出冰激凌，加点棉花糖口感更好
棉花糖酸奶冰激凌营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
棉花糖酸奶冰激凌的食材2人份
- 浓稠原味酸奶150克
- 淡奶油150克
- 焦糖风味棉花糖50克
棉花糖酸奶冰激凌的做法
1
备齐所用的材料，酸奶是自制原味里海酸奶，过滤掉一部分乳清，这样做出的冰激凌口感好，没有辣么多冰碴子
2
所有的材料全部放入大碗中
3
用手动的打蛋器搅拌均匀即可，非常好搅拌，淡奶油也无需打发
4
混合后的液体倒入冰激凌机的桶中，冰激凌桶需要提前冷冻，至少冷冻6个小时以上
5
接通电源后，冰激凌机运行十分钟
6
十分钟后，液体开始变浓稠，室温32度，冰激凌机自己也融化啊
7
搅匀后的冰激凌倒入保鲜盒中，盒中铺一张保鲜膜，放入冰箱冷冻，至少4个小时以上，冻硬为止
8
冻硬后的冰激凌，提着保鲜膜取出，切块即可，吃的时候淋点果酱即可
成品图
棉花糖酸奶冰激凌的烹饪技巧
冰激凌中没有放砂糖，全部用棉花糖代替
冰激凌桶一定要提前放冰箱冷冻，至少6个小时
现在温度高，冰激凌机运行的同时，它自己也融化，运行十分钟即可
没有冰激凌机，就直接放冰箱冷冻，记得中间拿出来搅拌几次，不搅拌就冻得硬硬的