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诗文 象形土豆包
释义
象形土豆包的做法

象形土豆包

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

这个土豆包比普通的肉包子做法还简单,不需要学会捏褶子,只要捏紧收口,再用筷子或者牙签戳几个孔,然后裹上可可粉和粘米粉的混合粉即可,但是它的成品却比肉包子更吸引。

象形土豆包营养建议

  • 含糖量 36.12
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

象形土豆包的食材2人份

  • 中筋面粉110克
  • 玉米饺子粉20克
  • 奶粉10克
  • 细砂糖15克
  • 玉米油2克
  • 酵母(干)1.5克
  • 馅料150克
  • 温水65克
  • 可可粉1.8克
  • 粘米粉6克

象形土豆包的做法

1 象形土豆包菜谱图解

糖和酵母溶于温水中,面粉、玉米粉和奶粉都倒入和面盆里。添加玉米饺子粉,是因为这样和出来的面团才有一点点偏黄,会更偏向土豆的颜色

2 象形土豆包菜谱图解

酵母水倒入和面盆中,揉成光滑的面团

3 象形土豆包菜谱图解

将面团搓长,用切面刀分成6份

4 象形土豆包菜谱图解

将每一份都擀成圆形,中间厚,四周薄,放上馅料

5 象形土豆包菜谱图解

捏紧收口,搓成椭圆

6 象形土豆包菜谱图解

将包子放在可可粉和粘米粉(或者奶粉)的混合粉中,多余的粉拍掉,用筷子戳一个个小孔

7 象形土豆包菜谱图解

放在蒸屉里,在温暖的地方醒发25-30分钟

8 象形土豆包菜谱图解

看到包子明显大了,就表示已经醒发好了。待锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中小火蒸15分钟左右。蒸好后,焖5分钟再开盖。最后在上面裹上可可粉和糖粉的混合粉,会更像刚挖出来的土豆

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更新时间:2024/12/15 23:04:37