象形土豆包
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这个土豆包比普通的肉包子做法还简单，不需要学会捏褶子，只要捏紧收口，再用筷子或者牙签戳几个孔，然后裹上可可粉和粘米粉的混合粉即可，但是它的成品却比肉包子更吸引。
象形土豆包营养建议
-
含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
象形土豆包的食材2人份
- 中筋面粉110克
- 玉米饺子粉20克
- 奶粉10克
- 细砂糖15克
- 玉米油2克
- 酵母(干)1.5克
- 馅料150克
- 温水65克
- 可可粉1.8克
- 粘米粉6克
象形土豆包的做法
1
糖和酵母溶于温水中，面粉、玉米粉和奶粉都倒入和面盆里。添加玉米饺子粉，是因为这样和出来的面团才有一点点偏黄，会更偏向土豆的颜色
2
酵母水倒入和面盆中，揉成光滑的面团
3
将面团搓长，用切面刀分成6份
4
将每一份都擀成圆形，中间厚，四周薄，放上馅料
5
捏紧收口，搓成椭圆
6
将包子放在可可粉和粘米粉（或者奶粉）的混合粉中，多余的粉拍掉，用筷子戳一个个小孔
7
放在蒸屉里，在温暖的地方醒发25-30分钟
8
看到包子明显大了，就表示已经醒发好了。待锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸15分钟左右。蒸好后，焖5分钟再开盖。最后在上面裹上可可粉和糖粉的混合粉，会更像刚挖出来的土豆
成品图
