诗文 | 五花肉炖豆角茄子 |
释义 |
![]() 五花肉炖豆角茄子
家常味的五花肉炖豆角土豆茄子、东北人家的家常菜。下饭又让人回味无穷的大炖菜。 五花肉炖豆角茄子营养建议
五花肉炖豆角茄子的食材2人份
五花肉炖豆角茄子的做法
1
![]() 准备食材。茄子土豆切滚刀块、豆角去丝掰开、五花肉切成一厘米的薄片、准备葱姜、花椒大料
2
![]() 锅中放入少许油,加热至七成放入葱姜花椒大料爆香
3
![]() 下入五花肉炒出肉香
4
![]() 倒入一勺料酒继续翻炒
5
![]() 加入一勺老抽。翻炒
6
![]() 下入豆角炒至断生
7
![]() 锅中倒入适量开水。水开撇出浮沫
8
![]() 加入适量盐调味
9
![]() 加入少许白糖提鲜
10
![]() 放入茄子和土豆
11
![]() 出锅前加入一勺鸡精
12
![]() 喜欢吃蒜香的可以撒上少许蒜末
成品图
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