清蒸翘嘴
- 蒸
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
味道鲜美，加上辣椒的刺激，真舒服
清蒸翘嘴营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸翘嘴的食材2人份
- 翘嘴2-3斤
- 青红小米椒8-9个
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒面少许
- 老姜半个
- 大葱1-2根
- 料酒适量
- 大蒜3-4瓣
- 小葱2根
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡精少许
- 香菜1-2根
- 蚝油适量
- 生抽适量
清蒸翘嘴的做法
1
杀了洗干净，去头
2
背脊下刀不切断，料酒、姜片、盐腌制10分钟，洗干净备用
3
大葱切丝、姜片垫底，摆盘，面上放点小米椒
4
大蒜剁碎、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽，蒸鱼豉油
5
搅拌均匀
6
把蒸出来的水倒掉，葱丝、姜片夹出去
7
佐料到在鱼上
8
加入香菜，或者小葱
成品图
