香菇猪肉酱

因为咱家的孩子也属于重口味，平常吃东西，味道稍稍清淡一些的菜，他都吃的不欢，吃的不高兴；就会给我提意见，说：妈妈，这菜的味道太淡了，不好吃，下回做的时候能不能改一改方法啊。虽然也知道，孩子吃东西，不能太重口味，所以平常做饭菜，都要合理搭配一些，不然总是这么吃，孩子的肠胃都会受不了。 对于各式酱，我家孩子是爱的不行，什么肉酱，番茄酱，黑椒酱，都是他喜欢的，没有适合他胃口的菜，自家开冰箱来拿酱拌饭吃；因为之前做过卤肉饭，他特别的好这一口，一连好几天都用卤肉酱来拌饭吃，其它的菜是看都不看一眼的；这几日，他有一些小咳嗽，吃饭的胃口不佳，我就想到他以前吃卤肉饭的劲头，所以趁着周末在家，用心的熬了今天要介绍的这一款酱料，它就是香菇猪肉酱，它可是一款非常非常百搭的酱料。食材方面，我用了新鲜的香菇，新鲜的猪肉，还有不辣的豆瓣酱及一些配料，这一些食材，都是很常见的，基本上在家做饭的都会备这一些调味品的。 众所周知，香菇，它不仅味道鲜美，其营养是特别丰富的，可提高人体免疫力，还可以防癌呢，平时多吃香菇的人连感冒都会很少的呢；我平日里在家用香菇来炒菜，煲汤的情况下，我家孩子是不会吃的，现在用我的方法，把香菇搅成末，跟肉末炒一起，他就是想挑出来都不可能的，嘻嘻。。。熬酱的时候，就已经满屋子飘着香味，连我都忍不住拼命的吞口水，孩子是午觉也不睡了，几回跑过厨房，来问我酱熬好了没有？炎炎夏日，辛苦一下熬一罐这样的酱料，也能安心许多，就算是没有其它的菜，用它来炒菜，炒饭，还是煮面条，夹馒头，抹软饼的时候加一些，那味道是真绝，完全不会亏待了自己的胃。。。 熬好的肉酱，趁着热气，我家的孩子就让我帮他挑一些夹白馒头，一口气吃了2个呢。手一嘚瑟，发了朋友圈，引来吃货一大群，纷纷找我要酱吃，呵呵，看来我这周末的休息是要泡汤了，因为得去买材料熬肉酱。。。