鱼泡焖荷包蛋
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- 新手尝试
鱼泡焖荷包蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼泡焖荷包蛋的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 干香菇6朵
- 姜6g
- 葱15g
- 食盐2g
- 蚝油3ml
- 味精1g
- 胡椒粉1g
鱼泡焖荷包蛋的做法
1
红椒顶刀切
2
姜切片
3
葱切刀葱段
4
干香菇用清水泡发，切片
5
鱼泡洗干净后,剪开弄破切块
6
炒锅热水，将香菇和鱼泡焯烫断生
7
倒出沥干水分
8
炒锅热油，把鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋
9
洗锅热油，加盐将红椒炒熟
10
倒入鱼泡、香菇、姜片加蚝油、味精炒匀
11
放荷包蛋翻炒均匀
12
加清水没过所有食材，大火煮开收汁
13
汤汁收到只有一半并稠浓时，撒葱段、胡椒粉拌匀出锅