油条牛肉
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜非常好吃，油条焦香酥脆，牛肉骨润鲜香。
油条牛肉营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
油条牛肉的食材2人份
- 牛肉240克
- 油条一根
- 胡萝卜50克
- 淀粉适量
- 刀豆150克
- 香菇4朵
- 蒜3瓣
- 生姜三片
- 盐适量
- 糖少许
- 胡椒粉少许
- 酱油少许
油条牛肉的做法
1
蔬菜如图切好
2
油条一根剪成小段
3
牛肉切厚片，加盐、糖、黑胡椒碎、酱油、淀粉、姜片腌制10分钟
4
锅里不放油，小火将油条炕至焦脆
5
另起锅多倒一些油，当油烧到温热的时候，下牛肉，炒变色立即盛出
6
然后将扁豆胡萝卜下锅，完全炒熟透后再将香菇下锅翻炒至断生
7
最后牛肉回锅，翻炒均匀，撒葱花起锅
成品图
油条牛肉的烹饪技巧
牛肉切厚片，油温热时下牛肉炒 ，表面刚一变色就盛出，就不会柴，而且特别的滑嫩保水