鹅蛋青萝卜馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
吃馅饼了，冬天吃萝卜不错，买的青萝卜，继续消耗鹅蛋，又加点木耳进去，超级好吃的。
鹅蛋青萝卜馅饼营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鹅蛋青萝卜馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 青萝卜300克
- 木耳(水发)50克
- 鹅蛋1个
- 油10毫升
- 盐5克
- 蚝油5克
- 生抽10毫升
- 芝麻油10毫升
- 鸡精3克
鹅蛋青萝卜馅饼的做法
1
面粉加适量温水和成面团放置一边待用，如果喜欢比较松软的，可以加一点点酵母进去
2
青萝卜去皮后擦成细丝
3
把青萝卜丝放入开水中焯水煮两分钟
4
焯水后的青萝卜丝放在滤网中滤干水分，不烫手后把里边的水分挤干
5
木耳泡发以后切成小碎粒
6
锅中热油加入一个鹅蛋炒碎
7
炒好鹅蛋后就可以关火，把木耳倒入鹅蛋内
8
加入挤干水分的青萝卜丝
9
加入蚝油，鸡精，生抽，芝麻油
10
把馅料搅拌均匀
11
把面团拿出来揉均匀，切成大小均匀的剂子
12
把面剂子擀成饼
13
加入馅料包起来，按扁即可
14
依次做好所有的馅儿饼
15
电饼铛内加入适量油，先把一面煎至金黄
16
翻面煎至两面金黄即可
成品图
鹅蛋青萝卜馅饼的烹饪技巧
如果想面团比较柔软一点，在和面的时候加一点酵母