香辣烧鲽鱼
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
不耐辣的人，却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾，时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜，都要多吃米饭。香辣味道，米饭杀手。
香辣烧鲽鱼营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣烧鲽鱼的食材2人份
- 比目鱼500克
- 油 适量
- 豆瓣酱适量
- 红尖椒 适量
- 盐适量
- 腐乳适量
- 甜面酱适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 香甜醋 适量
- 葱姜蒜适量
- 大料适量
香辣烧鲽鱼的做法
1
鲽鱼摘洗干净
2
在鱼身上划两刀
3
碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁
4
鲽鱼裹上面粉
5
起油锅，鲽鱼入锅煎
6
鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香
7
豆瓣酱、红尖椒入锅炒香
8
倒入料汁
9
加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至鱼熟关火，盛出享用
成品图
香辣烧鲽鱼的烹饪技巧
料汁依据个人口味调制