肉丝炒香芹
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。香芹与肉炒食，香味最为突出。肉提前用家乐鸡粉进行腌制，炒后特别鲜嫩。
肉丝炒香芹营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉丝炒香芹的食材2人份
- 欧芹250克
- 猪里脊肉100克
- 玉米油3汤匙
- 精盐1/2茶匙
- 家乐鸡粉1/2茶匙
- 料酒1汤匙
- 玉米淀粉1茶匙
- 酱油1汤匙
肉丝炒香芹的做法
1
猪里脊肉切成丝
2
加入家乐鸡粉和料酒
3
抓匀后腌15分钟
4
香芹洗净沥水后，切成段
5
腌好的猪里脊肉加入淀粉和1汤匙油抓匀
6
平底锅中倒油，中火加热，下肉丝炒至变色
7
加入香芹段同炒
8
加入酱油，翻炒上色
9
待香芹断生，加入盐
10
翻炒均匀后关火，出锅装盘
成品图
肉丝炒香芹的烹饪技巧
切记香芹炒食时一定不要去除叶子，这样其营养成份才能充分保留，而且香味更加浓郁