泡菜
- 泡
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
口感酸甜辣，有蒜味和苹果香气，开胃小菜一道
泡菜营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泡菜的食材2人份
- 卷心菜2个
- 胡萝卜2根
- 姜5片
- 蒜10瓣
- 白糖500克
- 白醋500克
- 食盐3茶匙
- 干红椒段1把
- 苹果1个
泡菜的做法
1
先把圆白菜和胡萝卜切片用盐码着，再做其他准备工作
2
姜丝蒜片干红椒白醋白糖苹果片调成汁
3
用力挤去圆白菜和胡萝卜的水份，记住：用力！
4
与汁水抓匀后装入饭盒，汁水别浪费了，一同倒入饭盒
5
以保鲜膜封住，盖上盖，静置冰箱十二小时后即可食用
泡菜的烹饪技巧
各人口感不同，所以在调汁水时自己尝尝，可以调整糖醋比例