番茄牛腩汤
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
做这碗汤完全是兴之所至，用的是最懒人的方法，尽量少动烟火。却不想在喝了第一口之后，便胃口大开，吃了一大碗饭。 果然，在胃口不佳的季节，番茄味儿的热汤是绝妙的开胃神器。
番茄牛腩汤营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄牛腩汤的食材2人份
- 番茄2-3个
- 牛腩500克
- 葱花适量
- 香叶3个
- 蒜瓣1个
- 洋葱2个
- 盐适量
番茄牛腩汤的做法
1
因为是入春的季节，所以选用了牛腩这样的热性肉食来作为汤的主料。这样，才能保证喝完暖暖的哦~
2
把所有食材都洗干净之后，仔细切成均匀的大块，这样才能保证食材们经受得起长时间的炖煮考验，还能深深入味哦
3
炒起来这里，就要用上懒人神器啦——焖烧锅！
4
先请出内锅上灶，，把我们可爱的食材们都充分炒香。 但是要炒香，就一定要保证我们的姜、蒜、洋葱、香叶等配料都先爆香。
5
配料爆香后再放入牛腩番茄翻炒，就能保证牛肉被爆地香香的，也更入味
6
牛腩表面变色以后，就可以加入常温的水，浸没食材的分量即可
7
最后，将剩下的葱段放入锅中，用大火煮5-10分钟
成品图
番茄牛腩汤的烹饪技巧
接下来要做的事就两个字——偷懒
十分钟后关火，把牛腩汤放到焖烧锅外锅里焖煮，等待一小时就可以完成！
而这一小时的时间里，因为并不用开火，所以我就把汤撩哪儿，自己一个人看看书，追追剧，听听音乐，一个小时后去视察成果就好啦~
喝之前放入适量的葱花和盐，一碗美美的番茄牛腩汤就完成啦！
酸酸的口感，浓浓的肉香，再来一碗软香的米饭，心情瞬间满足，下雨的天气也变得可爱起来~
天气不好，那就给自己炖一晚暖暖的番茄味儿的肉汤吧~