海虾杂蔬披萨
- 烤
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
宝贝想吃披萨了，打开冰箱看看，食材都有，赶紧给宝贝做一个，“披萨”是一种由面皮和特殊的馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱，自己在家做的干净料足又好吃，最关键的是做法超级简单哟……
海虾杂蔬披萨的食材2人份
- 高筋面粉100克
- 白芝麻5克
- 料酒（腌虾用）5克
- 甘汁园双碳白砂糖 20克
- 温水（和面用）55克
- 酵母(干)1.5克
- 马苏里拉奶酪适量
- 披萨酱20克
- 洋葱半个
- 柿子椒半个
- 红椒半个
- 海虾6只
- 胡椒粉1克
- 盐1克
海虾杂蔬披萨的做法
1
首先备齐做披萨的所有原料
2
宝贝喜欢带甜味的披萨饼皮，所以和面的时候就多加了称重的白砂糖，给宝贝吃就是要用好一点的原料。
3
首先把面粉加入面包机里，把酵母用温水化开后，再分次倒入白砂糖和盐。
4
启动面包机的一个和面程序后，用手把面团揉圆，再次放入面包机里进行醒发。
5
用厨房剪子剪开海虾的背部中间，去掉虾线后，再去除海虾的头和虾皮。
6
依次把其它的海虾都处理干净后，用胡椒粉和料酒腌制一会。
7
把发酵好的面团排气揉匀后，盖上保鲜膜后再静置松弛10分钟。
8
静置松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
9
擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以。（我做的是薄底披萨，宝贝喜欢吃脆一点的口感）
10
烤箱190度提前预热5分钟后，把做好的披萨面皮放入烤箱，175度烤制5分钟
11
烤好定型后的披萨面皮从烤箱取出以后，先加入披萨酱后，用铲子把披萨酱抹均匀
12
加入提前切好的洋葱和青红椒
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这个时候再随自己喜好撒上一层马苏里拉芝士
14
再把腌制好的海虾铺到上面。
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最后再撒上一层马苏里拉芝士和白芝麻
16
烤网放入烤箱中层，把做好的披萨放在烤网上。
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烤箱启动披萨功能，上管190度，下管175度烤制20分钟。（烤箱时间及温度仅供参考）
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香酥脆皮的披萨出炉咯，取出烤盘脱模即可享用咯
成品图
