小猪豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
一直想着为几个小孩子做点啥面点，即要纯天然又能当早餐。想了想，做小猪豆沙包吧。豆沙是自己做的红豆沙，糖少。不加任何添加剂，吃得更放心。这个量做成了10个。
小猪豆沙包营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小猪豆沙包的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)300克
- 酵母(干)3.5克
- 红豆沙 适量
- 温开水 适量
- 黑芝麻 少许
- 可可粉少许
小猪豆沙包的做法
1
食材：除了面粉外，其他的只用图中的一部分
2
酵母加温开水化开，温开水不要一次加完
3
现将酵母水倒入面粉中，然后慢慢加入温开水，能成絮状即可
4
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧发
5
发到两倍大时，揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合，其余的白面团撒些干粉揉成条状
6
揪下剂子，共十个，擀成中间厚四周薄的皮子
7
8
都包好
9
将可可色面团擀成比饺子皮厚点，用个裱花嘴刻下小圆片
10
将一个圆片贴上，用牙签戳俩洞做嘴巴；半个圆片做猪耳朵；两粒芝麻做眼睛
11
全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后，大火蒸18分钟，关火后虚蒸5分钟
12
手蘸凉水取出，即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以
成品图
小猪豆沙包的烹饪技巧
1，面团多揉揉，做出来的成品皮子光滑好看
2，屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油，可以防止粘连
3，蒸好不要急于取出，关火后虚蒸3-5分钟再取出，可以防止包子皮塌陷