素炒晒豆角
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天是豆角旺季，这时候的豆角最便宜，每年这个时候都会做这个晒豆角，放点肉末炒最是下饭，配馒头面条也是棒棒哒哦！
素炒晒豆角营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素炒晒豆角的食材2人份
- 晒豆角若干
- 辣椒适量
- 蒜头2-3瓣
- 油适量
素炒晒豆角的做法
1
先来制作晒豆角，可以一次做多一点，豆角洗干净
2
锅里放水煮开，豆放进去焯熟
3
捞出豆角晾在太阳下晒
4
晒一天就够了，晒好的豆角是这样灰白色的，半干状态
5
以家里平时炒菜的份量分成若干份，一份吃一顿，暂时不吃的用保险膜包好放入冰箱冷冻
6
准备好辣椒和蒜头
7
取一份晒豆角切细段，辣椒蒜头切碎
8
锅里放油，放入辣椒和蒜头煸炒
9
加入晒豆角翻炒
10
加入少量水，盖上锅盖焖煮
11
水煮干了加盐加生抽调味，下饭菜晒豆角就炒好了
12
下稀饭，夹馒头里超好吃，
成品图
