芋头土豆鸡腿堡
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
想吃黏黏的芋头，又想吃肉，一块炖了吧
芋头土豆鸡腿堡营养建议
-
含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
芋头土豆鸡腿堡的食材2人份
- 鸡腿肉2个
- 芋头3个
- 土豆1个
- 柿子椒1个
- 红尖椒1个
- 蒜2颗
- 葱适量
- 花椒适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 料酒3勺
- 姜片适量
芋头土豆鸡腿堡的做法
1
鸡腿清水洗净后切块，放碗中倒料酒、生抽、姜片，腌渍一会去腥
2
土豆、芋头去皮洗净后切成滚刀块备用
3
葱、蒜、小米辣切好备用
4
锅里放油，油热放葱蒜辣椒煸炒，然后放入腌好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色后，倒入凉水没过鸡肉，大火烧开
5
烧开后转中小火煮约5分钟，倒入芋头和土豆，加入老抽，继续中小火，盖锅盖煮至芋头土豆软烂，大约15分钟左右，然后放青椒，盐和鸡精，大火收一下汁，放入剩下的蒜末就可以了
成品图
芋头土豆鸡腿堡的烹饪技巧
切鸡腿的时候要注意手哦，刀背也是可以伤人的